Qu’est-ce que la Commission des repas ?

La commission scolaire est une instance privilégiée à l’occasion de laquelle est abordée  la proposition de repas variés, équilibrés, respectant les recommandations nutritionnelles, dans le cadre d’un budget.

La commission de Villemoisson sur Orge est composée par les personnes suivantes  :

- Mr Franck Petit, responsable à date Enfance-Jeunesse à la mairie

- Mme Nabhia Trabelsi, responsable de la restauration scolaire et de l’entretien des bâtiments en poste à la mairie

- des représentants d’APE*

- le cuisinier de l’école Bouton

- le responsable de la restauration chez le prestataire actuel : Sodexo.

Parmi les principales prérogatives de la Commission des menus figurent :

- le recueil des propositions constructives des convives sur la restauration scolaire (et proposer éventuellement des changements sous condition de leur recevabilité tant d'un point de vue diététique, technique que budgétaire ;

- l’analyse des menus proposés pour une période à venir,

- la remontée d’éventuels problèmes liés à la restauration,

- l’étude des menus envisagés et proposer éventuellement des changements (sous condition de leur recevabilité tant d'un point de vue diététique que technique),

- Le recueil d’un avis sur les propositions concernant les journées à thème, les menus « découverte », les plats nouveaux... 

Elle se réunit, périodiquement, de manière trimestrielle, au sein de la mairie.

Elle permet donc de s'assurer de l'équilibre diététique des repas de la période précédente et à venir, de la qualité des produits en général, de leur composition, de la quantité des produits. Là encore, nous avons besoin de vos opinions et de votre soutien. N’hésitez pas à nous les soumettre via ce blog.

D’autres informations sont aussi disponibles sur le site de la mairie.